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岡本 Pichit

岡本 Pichit 低吸收型滲透壓脫水膜 30枚入

岡本 Pichit 低吸收型滲透壓脫水膜 30枚入

定價 HK$185.00
定價 售價 HK$185.00
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利用滲透壓原理,吸收魚類、肉類的多餘水分及臭味,同時又可保留食材中的鮮味。只需用脫水膜包裹食材,便可輕鬆做到食店級的熟成效果!


藍色低吸收型滲透壓脫水膜

· 適用於生鮮食材,特別是將製作成刺身、壽司的白肉魚類

· 無須添加鹽,即可去除多餘水分,同時提升鮮味、去除肉腥!

· 添加調味料後,再包裹脫水膜,可大大縮短醃製時間,食材更入味。


【預計脫水所需時間】

泰國比目魚肉|數小時~半天

解凍魚肉|半解凍狀態,包裹食材至完全解凍

河豚肉|一天

燒魚、煮魚用|數小時~半天

天婦羅、油炸用|數小時~半天

** 請根據食材的大小、厚底、脂肪量來調整脫水時間

 

【產品詳情】

尺寸|每塊 25 x 35 cm

材質|聚乙烯薄膜(海藻提取物)、膠水、食用糖、酒精

 

【注意事項】

脫水膜無分正反面

脫水膜不可剪開使用,請按照分割線撕下

食材包裹脫水膜後,需放於雪櫃中

請根據食材的大小、厚底、脂肪量來調整脫水時間

請勿存放於高溫潮濕處,可使用附帶的密封袋或自備密封袋,擠去空氣後保存

購買後請儘快使用,長期儲存或會導致脫水膜變黃,但不影響使用效能

此商品為一次性用品,不可重複使用

不可加熱

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